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LA RIVIERA FRIULANA. RICCHEZZE, PECULIARITÀ, ATTRATTIVE, POTENZIALITÀ. LIGNANO SABBIADORO 4 AGOSTO 2011 ORE 17.30
 


Si terrà a Lignano Sabbiadoro (UD) giovedì 4 agosto 2011 alle ore 17.30 presso la Sala Adriatica della Terrazza Mare, il convegno “La Riviera Friulana. Ricchezze, peculiarità, attrattive, potenzialità”, organizzato dall’Associazione Culturale “larivierafriulana”, dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro e con il patrocinio dell’UNESCO, volto a conoscere ed approfondire le tipicità e le caratteristiche del territorio.
A rappresentare il Consorzio DOC Aquileia sarà la Vice Presidente Serena Fedel.

Programma:

-   ore 17.30: Saluto Autorità

-   ore 17.45: Introduzione di Carlo Morandini, Presidente Associazione culturale larivierafriulana, “L’idea rivierasca”

-   Aurelio Zentilin, biologo, “Le specificità dell’area”

-   Germano Pontoni, chef, “Il gusto della Riviera”

-   Walter Casasola, “Perché un’Associazione”

-   Piero Zanini, ristoratore stellato, “Alta cucina e immagine di gruppo per fidelizzare”   

-   Stefano Trinco, winemaker, “I vini rivieraschi”

Condurrà i lavori il Professor, Vincenzo Orioles, Ordinario di Linguistica della Facoltà di Scienze della Comunicazione all’Università di Udine, che parlerà di “Comunicazione e turismo di qualità”.

Seguirà la consegna dei Premi Carati d’Autore.
Il Prestigioso premio, giunto alla VI edizione, metterà in luce personaggi non sempre celebrati, ma rilevanti, per il giornalismo agricolo e agroalimentare, per l’enologia, per la cucina e per la ristorazione. I riconoscimenti saranno assegnati dalle Associazioni Stampa Agricola, Agroalimentare, dell’Ambiente e del Territorio del Friuli Venezia Giulia, Assoenologi e Unione Cuochi.

Al termine coocking show e degustazione pietanze e vini rivieraschi.

In particolare potranno essere degustati i seguenti vini DOC Aquileia:
-    Traminer Aromatico – Az. Agr. Obiz
-    Traminer Aromatico – Az. Agr. Cortona
-    Sauvignon – Tenuta Ca’ Bolani
-    Sauvignon – Fattoria Clementin
-    Refosco dal Peduncolo Rosso – La Rosta
-    Refosco dal Peduncolo Rosso – Soc. Agr. Dario Puntin

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