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Serata di Degustazione alla Tenuta Ca Vescovo “VINI BIANCHI MEDITERRANEI” venerdì 20 maggio 2016 – Terzo di Aquileia
 


Il prossimo appuntamento di degustazione della Tenuta Ca’ Bolani organizzato presso la Sala della Barricaia a Tenuta Ca’ Vescovo di Terzo di Aquileia venerdì 20 maggio 2016 sarà dedicato alla scoperta di una selezione di bianchi mediterranei.

La serata sarà imperniata sulla degustazione di vini bianchi caratterizzati da un comune denominatore: la vicinanza al mare. È infatti il mare che, con i suoi venti ed i suoi profumi, conferisce alle uve ed ai vini della costa caratteri unici, originali e inconfondibili nonostante l’eterogeneità dei terroir. Spaziando dal Friuli alla Sicilia, verranno proposti in degustazione: il Vermentino di Rocca di Montemassi nella Maremma Toscana sul Mar Tirreno, il Fiano di Masseria Altemura nel Salento, equidistante dal Mar Ionio e dal Mar Adriatico ed infine il Grillo di Feudo Principi di Butera ad un'altitudine di 300 metri sulla costa siciliana sud occidentale.

Programma della degustazione , condotta dall'Enologo Marco Rabino, Direttore di Tenuta Ca' Bolani:

Calice di Benvenuto con Prosecco DOC Tenuta Ca' Bolani
Cialde di frico croccante, tempura vegetariana, gnocco fritto farcito

Vermentino Calasole 2015,  Maremma Toscana - Rocca di Montemassi -Toscana
Fiano 2015,  Salento IGT  - Masseria Altemura - Puglia
Grillo 2015,  Sicilia DOC - Feudo Principi di Butera - Sicilia
Panzanella toscana, orecchiette con cime di rapa ed acciughe, melanzane alla parmigiana, sarde in beccafico

Brachetto DOC Castello del Poggio
Tortino di fragole e crema, biscotteria secca

La degustazione sarà seguita da un buffet di sfiziosi assaggi di cucina mediterranea in abbinamento con i vini proposti.

Il costo della serata è di 25€ a persona. Prenotazione obbligatoria.

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
TENUTA CA' BOLANI
Mail: valentina.casula@cabolani.it
Tel.: 0431 32670

Venerdì 20 maggio 2016 – Ore 20.30
Tenuta Ca’ Vescovo – Sala della Barricaia
Via Case Sparse, 9 – Terzo di Aquileia

Di seguito è scaricabile il menù della serata.

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