Il 19 e 20 ottobre 2015 il Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Aquileia sarà presente ad Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, giunto alla 12° edizione.
Autochtona si svolgerà in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale per hotellerie e ristorazione, e consentirà ad operatori e appassionati di incontrare piccole realtà che custodiscono e difendono l’incredibile patrimonio autoctono vitivinicolo italiano.

Nel corso della due giorni bolzanina saranno presentati, presso il banco di degustazione del Consorzio DOC Friuli Aquileia, vini autoctoni bianchi – spumanti e fermi –  rosati, rossi e dolci che esprimono, ognuno con le proprie peculiarità, diverse sfaccettature del territorio dell’agroaquileiese che si sviluppa in una fascia stretta e lunga che da Aquileia,  passando per Cervignano del Friuli, raggiunge i bastioni di Palmanova e prosegue fino a Trivignano Udinese comprendendo 16 Comuni.
Le caratteristiche pedoclimatiche di questa zona si sono rivelate, fin dall’antichità, particolarmente adatte alla coltivazione della vite; il clima, ventilato d’estate e mite d’inverno, assieme ai terreni, di natura argillosa con una componente sabbiosa e ricchi di detriti minerali, favoriscono uno sviluppo ottimale della vite ed assicurano condizioni di equilibrio ideale della pianta, fattore essenziale per ottenere uve di elevata qualità, la stessa che poi si ritrova in una bottiglia di vino DOC Friuli Aquileia.

Sarà possibile assaporare il Prosecco, vitigno che negli ultimi anni è diventato sempre più importante nella Riviera friulana; l’inconfondibile Friulano, con il suo fondo di mandorla molto persistente ed un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e note olfattive floreali di fieno; il Traminer aromatico con le sue note di petali di rosa, frutta esotica e spezie che ben si amalgamano con le sensazioni gustative minerali; la Malvasia dal colore giallo dorato e sentori di camomilla, gusto rotondo e pieno con fondo di arachidi e nocciola tostate; il Refosco dal Peduncolo Rosso, già conosciuto e vinificato al tempo degli antichi romani, con il suo colore intenso e carico, di un bel rosso rubino che mantiene inalterata la sua cromaticità anche dopo anni di affinamento, è sicuramente il vino più rappresentativo del territorio. All’olfatto le note floreali e fruttate dei vini di annata si evolvono in note più complesse, di piccoli frutti rossi e spezie, nei vini di più lunga maturazione. Il Refosco si presenta al gusto con sensazioni di vino strutturato, pieno, corposo con fondo morbido e vellutato; per finire con il dolce Moscato rosa.

Sei le aziende vitivinicole che rappresenteranno il Consorzio DOC Friuli Aquileia alla Fiera Autochtona: 

• Fattoria Clementin - Terzo di Aquileia - www.fattoriaclementin.it
• Traminer aromatico DOC Friuli Aquileia 2014
  
  
• Foffani - Clauiano di Trivignano Udinese - www.foffani.it
• Rosato (da Refosco dpr) DOC Friuli Aquileia 2014
• Refosco dal peduncolo rosso DOC Friuli Aquileia 2006
• Moscato rosa IGT delle Venezie 2013
  
  
• Mulino delle Tolle - Bagnaria Arsa - www.mulinodelletolle.it
  
• Malvasia DOC Friuli Aquileia 2014
  
  
• Puntin - Aquileia  - www.vinipuntinaquileia.com
• Friulano DOC Friuli Aquileia 2014
• Refosco dal peduncolo rosso DOC Friuli Aquileia 2013
  
  
• Tarlao - Aquileia  -www.tarlao.eu
• Refosco dal peduncolo rosso Mosaic Red DOC Friuli Aquileia 2012
  
  
• Tenuta Ca’ Bolani - Cervignano del Friuli - www.cabolani.it
• Prosecco Brut DOC
• Friulano DOC Friuli Aquileia 2014
• Traminer aromatico DOC Friuli Aquileia 2014
• Refosco dal peduncolo rosso DOC Friuli Aquileia 2014
  

Vi aspettiamo lunedì 19 e martedì 20 ottobre ad Autochtona presso Fiera Bolzano!

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