STRADA DEL VINO DOC AQUILEIA

parte dalla città romana di Aquileia, attraversa Cervignano del Friuli per raggiungere la città fortezza di Palmanova e termina nell’antico borgo medioevale di Clauiano. La Strada vede la stretta collaborazione di produttori di vino, agriturismi, ristoranti ed enoteche, con lo scopo di valorizzare l’intero territorio. Il turista avrà la possibilità di conoscere questo meraviglioso entroterra, ricco di risorse storiche, culturali, naturalistiche ed ambientali. Le cantine apriranno le porte ai turisti mostrando i segreti dei vini friulani, i ristoranti, gli agriturismi e le enoteche faranno invece scoprire la cucina tipica di queste zone. Per informazioni sulle aziende aderenti, per prenotare visite in cantina e in generale per saperne di più non esitate a contattarci: Strada del Vino DOC Aquileia tel. 0431 34010 fax. 0413 31838 mail info@viniaquileia.it

Vini e prodotti tipici
Già in tempi romani nella zona di Aquileia venivano prodotti e commercializzati ottimi vini; uno di questi era il Refosco dal peduncolo rosso (Pucinum), che la tradizione indica come il vino rosso preferito da Livia, seconda moglie dell'Imperatore Augusto. Lungo la Strada del Vino Aquileia si possono anche apprezzare freschissimi vini bianchi come il Tocai Friulano, la Malvasia, il Sauvignon e Traminer aromatico oltre ai classici Chardonnay e Pinot grigio. Per quanto riguarda i rossi accanto al Refosco dal Peduncolo rosso si trovano Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Merlot. Gli amanti dei vini dolci non possono non assaggiare il Verduzzo friulano. Chi apprezza la buona cucina avrà la possibilità di gustare le molte specialità gastronomiche locali. Iniziando ovviamente dai salumi (di maiale e di oca) poi i formaggi (vaccini e caprini) e la polenta rigorosamente fatti in casa che accompagnano la degustazione dei vini della zona. La campagna tra Grado e Cervignano del Friuli è rinomata soprattutto per la produzione di frutta e verdura di qualità, in particolare asparagi, pesche e ciliegie.