AQUILEIA

Aquileia è stata, fin dal periodo di Roma Repubblicana, zona di produzione, commercializzazione e consumo di vino, come ci testimoniano sia antichi scritti sia il ritrovamento di anfore e bicchieri. è con l'età Augusta poi che la città Romana diventa un emporio di primaria importanza per le popolazioni delle aree alpine e danubiane, che proprio qui venivano a rifornirsi della preziosa bevanda (Strabone: V, 1, 8).
Il vino della zona di Aquileia, raggiungeva però anche la mensa della Corte Imperiale Romana, dove trovava illustri consumatori: Livia, seconda moglie di Augusto, ne faceva infatti, secondo quanto ci tramandava Plinio il Vecchio (Nat. Mist. , XIV, 80) un uso esclusivo, al punto di considerarlo un vero e proprio medicamento, particolarmente adatto alla sua veneranda età di 86 anni. La coltivazione della vite continuò ancora per vari secoli. Nel III sec. D.C. infatti Erodiano (VIII, 4, 5) ci attesta che le campagne risultano adorne di filari di viti, maritate agli alberi da frutto a formare eleganti festoni vegetali, dai quali si otteneva un vino che veniva conservato, allora come oggi, nelle botti di legno (Erodiano VIII, 4, 4).