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IL CONSORZIO DOC AQUILEIA A FRIUI DOC: VINI DOC ABBINATI ALLE PRELIBATEZZE DELL'HOSTARIA AL PARCO
 


Per l’atteso ritorno di piazza Garibaldi nella mappa delle kermesse enogastronomica Friuli DOC si brinderà con i vini di Aquileia.

La XVIII edizione di Friuli DOC è dedicata al formaggio, prodotto tipico e immancabile nelle tavole dei friulani; a questo prodotto saranno dedicati gli speciali “Calici in forma” ideati dall’Hostaria al Parco de La Cjalderie ONLUS di Aquileia, che verranno abbinati ai vini della DOC Aquileia.

Tre sono i “Calici in forma” da poter assaporare:

  • dadini di pane all’aneto con caprino mantecato e trota salmonata;
  • dadini di pane al rosmarino con formaggio salato mantecato e pepe rosa;
  • dadini di pane con formadi frant mantecato con miele e uva ubriaca al verduzzo.
Per deliziare il palato si potrà assaporare del prelibato  Prosciutto di San Daniele.

Presso lo stand del Consorzio si potranno degustare i vini del territorio DOC Aquileia: sapidi e freschi i bianchi, importanti i rossi. A far da protagonisti gli autoctoni Friulano e Refosco dal Peduncolo Rosso senza dimenticare gli aromatici, particolarmente interessanti nella zona di Aquileia, come il Sauvignon e il Traminer Aromatico.

In piazza Garibaldi, oltre allo stand del Consorzio DOC Aquileia, saranno presenti: lo stand della Sagra di Godia che propone gnocchi, patatine fritte e frico con patate; lo stand della Pro Loco di Avasinis che ingolosirà con numerosi dolci a base di mirtilli e lamponi; lo stand dei Pescatori di Trieste con svariate qualità di pesce crudo, alla griglia e fritto.

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