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DEGUSTAZIONE 54° SELEZIONE DI AQUILEIA E DELLA RIVIERA FRIULANA
 


Ha avuto luogo venerdì 8 maggio 2015 presso la sala dell’Hotel-Ristorante Patriarchi di Aquileia, la degustazione della 54° Selezione del Vino di Aquileia e della Riviera Friulana, a cui sono ammessi tutti i vini prodotti nei territori delle zone DOC Friuli Aquileia, DOC Friuli Latisana e DOC Friuli Annia. L’iniziativa ha lo scopo di far conoscere, valorizzare e promuovere le migliori produzioni enologiche dei territori della Riviera Friulana, nonché di premiare e stimolare lo sforzo delle aziende vinicole delle DOC Aquileia, Latisana ed Annia al continuo miglioramento qualitativo dei loro prodotti.

La Selezione premia i vini delle DOC della Riviera Friulana divisi in otto categorie: grande importanza è attribuita a vitigni quali il Friulano, il Cabernet Franc e il Refosco dal Peduncolo Rosso mentre le altre categorie raggruppano i vini bianchi tranquilli, i vini bianchi aromatici, i vini bianchi spumanti/frizzanti e le altre varietà a bacca rossa delle ultime 4 vendemmie, categoria a parte per i vini dolci.

La sala dell’Hotel-Ristorante Patriarchi era gremita da 50 esperti degustatori, che professionalmente hanno degustato i 141 campioni posti in concorso dai produttori delle zone DOC Aquileia, DOC Latisana e DOC Annia; i degustatori, sapientemente guidati dal responsabile degustazioni dell’Assoenologi FVG Matteo Lovo, sono stati suddivisi  in 10 commissioni, ognuna composta da 5 commissari, ciascuna commissione ha assaggiato 14 vini, una 15.

Alcuni numeri: sono state aperte 141 bottiglie, utilizzati oltre 800 calici serigrafati con il logo del Consorzio DOC Aquileia, 11 le persone di servizio. Sono stati verificati oltre 2.000 giudizi parziali e 141 giudizi totali.

Al termine della degustazione è stato offerto a tutti i presenti un buffet, particolarmente apprezzato, a base di prosciutto crudo di San Daniele, Montasio stagionato, risotto allo sclopit e formadi frant e un prelibato risotto al Refosco dal Peduncolo Rosso cucinati dalla signora Paola dell’Hotel-Ristorante Patriarchi di Aquileia.

   
Due momenti della degustazione.

 
I saluti iniziali, da sinistra: Matteo Lovo - responsabile degustazioni Assoenologi FVG, Gabriele Spanghero - Sindaco del Comune di Aquileia, Leonardo Barberio - Assessore alle Attività Produttive della Provincia di Udine, Marco Rabino - Presidente del Consorzio DOC Friuli Aquileia.


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