Ti trovi qui: Home > News
 
TENUTA CA' BOLANI: DEGUSTAZIONE REFOSCO E CACCIAGIONE 28 febbraio 2014
 


Tenuta Ca’ Bolani Vi aspetta Venerdì 28 Febbraio, presso la barricaia di Tenuta Ca’ Vescovo (Terzo di Aquileia), per una serata di degustazione dedicata al più classico dei rossi friulani, il Refosco dal Peduncolo Rosso.

Alle tre diverse espressioni del Refosco Ca' Bolani proposte in degustazione verranno abbinati tre sfiziosi assaggi di selvaggina locale. Si inizierà con il Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore 2012, passando per la selezione Alturio 2007 (Refosco P.R. da singolo vigneto), per concludere in bellezza con il Conte Bolani 2005, prestigiosa cuvée di Refosco, Cabernet Sauvignon e Merlot.

L'enologo Marco Rabino, Direttore di Tenuta Ca' Bolani, condurrà la degustazione e racconterà la storia, le peculiarità, i segreti di vinificazione e le caratteristiche uniche di questo vitigno straordinario.

DEGUSTAZIONE  REFOSCO E CACCIAGIONE
VENERDI 28 FEBBRAIO ore 20.30
Durante la serata verranno proposti sfiziosi  abbinamenti cibo-vino
Sala della Barricaia – Tenuta Ca’Vescovo
Via Case Sparse, 9 -Terzo d’Aquileia


Menù

Calice di Benvenuto
Prosecco Spumante Brut Tenuta Ca' Bolani

Crostini con Patè di Fagiano
Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore 2012 Tenuta Ca' Bolani

Risotto al profumo di zafferano con ragout di fagiano
Alturio 2007, Refosco dal Ped. Rosso (vigneto singolo), Tenuta Ca' Bolani

Fagiano Arrotolato ripieno al Radicchio Rosso di Treviso
Bocconcini di capriolo in umido con polenta
Conte Bolani 2005, (Cuvée di Refosco P.R., Merlot e Cabernet Sauvignon) Tenuta Ca' Bolani

Crostoli
Brachetto Castello del Poggio

Costo della serata € 30,00


Per informazioni e prenotazioni:
Tenuta Ca' Bolani
Tel.: 0431 32670
Mail: valentina.casula@cabolani.it

«« Indietro