Tenuta Ca’ Bolani presso la sede di Tenuta Ca’ Vescovo a Terzo di Aquileia propone una serata dedicata ai grandi rossi italiani e ai migliori e più illustri formaggi erborinati d'Europa: 

RED WINE & BLUE CHEESE
Grandi rossi e formaggi erborinati
VENERDI’ 23 NOVEMBRE ore 20.00

Sala della Barricaia – Tenuta Ca’ Vescovo
Via Case Sparse, 9 -Terzo d’Aquileia
prezzo € 30,00

Guidati dall'Enologo Marco Rabino, direttore della cantina Ca' Bolani,  si scopriranno  i segreti della vinificazione in rosso attraverso una selezione di  4 grandi vini rossi prodotti dalle Aziende Agricole  del gruppo Zonin a rappresentare 4 fra le più significative regioni vitivinicole italiane: Friuli (Conte Bolani 2005, Tenuta Ca' Bolani), Piemonte (Masarej 2006, Castello del Poggio), Sicilia (Simposio 2010, Feudo Principi di Butera) e Veneto (Amarone 2008 CVZ).

In abbinamento ai vini verranno proposti i più classici ed illustri formaggi erborinati della tradizione culinaria europea: Stilton, Roquefort e Cabrales si confronteranno con il Gorgonzola. Ad illustrarci tecniche produttive e caratteristiche dei "formaggi blu" sarà il Delegato Regionale dell'ONAV, Sig. Antonio Papa.  A fine serata verrà servito un primo piatto caldo ed una dolce sorpresa...

Per informazioni e prenotazioni:
Tel.: 0431 32670 (Valentina Casula)
valentina.casula@cabolani.it.

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